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맛으로 즐기는 미각여행

아바이 순대에서 막국수까지, 속초 대표음식

황태요리 이미지

겨울바람의 선물 황태요리

속초 옆에 자리한 인재군 용대리는 황태 산지로 이름난 곳입니다. 겨우내 얼었다 녹기를 반복해 노랗게 부풀어오른 황태살은 부드러운 맛이 일품입니다. 황태 요리 중에서 가장 유명한 것은 황태구이입니다. 칼칼한 양념을 발라 촉촉하게 구워낸 황태는 남녀노소 할 것 없이 즐겨찾는 속초의 별미입니다.

초당순두부 이미지

고소한 웰빙밥상 초당순두부

학이 날아오르는 곳이라는 뜻의 학사평에는 초당 순두부로 이름난 콩꽃마을이 있습니다. 갓 만든 순두부와 비지찌개로 차려낸 건강한 밥상을 찾는 이들로 붐비는 곳입니다. 동해 바닷물을 간수로 사용한 순두부는 부드럽고 잡맛이 없어 고소한 콩의 풍미를 오롯이 느낄 수 있습니다.

막국수와 함흥냉면 이미지

시원하게 즐기는 막국수와 함흥냉면

향긋한 메밀면에 시원한 동치미 국물을 더한 사철별미 막국수. 전분으로 만들어 쫄깃한 면에 개운한 양념, 명태회가 어우러진 함흥냉면. 이 두 요리는 강원도를 대표하는 면요리입니다. 야들야들하게 삶아낸 수육에 개운한 막국수를 곁들이면 그 맛이 배가됩니다.

회와 해산물 이미지

갓잡아 신선한 회와 해산물

신선한 회와 해산물은 속초를 대표하는 먹거리 중 하나입니다. 대포항, 동명항 등의 항구, 중앙시장 등에서 신선한 활어회를 맛볼 수 있습니다. 그 외에도 속초에서만 맛볼 수 있는 곰치국, 대포항 명물 새우튀김, 숯불에 구워먹는 생선구이 등 해산물을 이용한 다양한 먹거리를 즐기실 수 있습니다.

아바이순대와 오징어순대 이미지

그리운 고향의 맛, 아바이순대와 오징어순대

청호와 동해를 나누는 모래톳에 자리잡은 아바이마을. 실향민 정착촌이라는 가슴 아픈 사연이 있지만 지금은 속초의 관광명소로 자리잡았습니다. 일명 ‘아바이순대’라 불리는 정통 이북식 순대를 맛볼 수 있기 때문입니다. 무청 시래기와 돼지고기, 숙주, 선지로 속을 채운 함경도 순대 뿐만 아니라 달걀을 입혀 노릇하게 지져낸 오징어 순대도 별미입니다.

젓갈 이미지

짭쪼름한 바다의 맛, 젓갈

동해안의 신선한 해산물을 짭쪼름하게 절여낸 젓갈은 속초의 특산물입니다. 중앙시장 젓갈 골목에서는 꼬들한 가자미식혜부터 부드럽게 씹히는 명란젓까지 다양한 종류의 젓갈을 맛볼 수 있습니다. 여행 선물으로도 안성맞춤입니다.

닭강정  이미지

중앙시장 명물 닭강정

강원도 최대의 관광시장인 중앙시장에서는 속초 특유의 다양한 먹거리를 맛볼 수 있습니다. 씨앗호떡, 순대, 메밀전도 유명하지만 뭐니뭐니해도 닭강정이 가장 인기있는 메뉴입니다. 닭강정 골목에 들어서면 닭강정을 튀겨내고 버무리는 재빠른 손놀림을 구경하는 재미도 쏠쏠합니다. 인천 신포닭강정과 함께 3대 닭강정으로 손꼽히는 만석닭강정은 택배 주문도 가능합니다.